2017年全国食品冷藏链大会开幕仪式
9月21日-22日，由中国制冷学会、国内贸易工程设计研究院主办，中国制冷学会冷链工作委员会、全国商业冷藏科技情报站、中国制冷学会冷冻冷藏冻结专业委员会承办，湖南省制冷学会协办的第十二届全国食品冷藏链大会暨第九届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在长沙召开。本次会议以技术创新、产业升级为主题，来自各高校、科研院所、企业和媒体的400余位参会代表参加了本次会议。
会议由中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国在开幕辞中指出要认真领会国务院办公厅“关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见”精神，加快供给侧结构性改革，满足市场和客户对冷链的多元化和个性化需求，完善冷链标准体系，促进全产业链的提质增量。湖南省商务厅张军平处长致贺词，湖南省制冷学会理事长廖胜明致欢迎辞。中国制冷学会副秘书长杨一凡主持了开幕仪式。
中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国致开幕辞
9月21日，大会主题报告由中国制冷学会副理事长刘长永和中科院理化技术研究所研究员田长青分别主持。发改委综合运输研究所副主任陆成云所作的“我国冷链物流发展趋势与政策分析” 报告对国务院办公厅关于加快发展冷链物流保障食品安全促进消费升级的意见（国办发[2017]29号）的文件进行了详细的解读，并建议我国冷链物流企业摒弃传统的补缺发展逻辑，紧扣供给侧结构性改革主线，结合新的技术、信息手段服务创新。
发改委综合运输研究所副主任陆成云
南京农业大学校长周光宏教授所作的“离不开冷链的肉品产业”报告介绍了肉制品的特性，强调了完整冷链的重要作用，没有完整的冷链，肉品安全和质量就得不到保障。
南京农业大学校长周光宏教授
环境保护部环境保护对外合作中心滑雪所作的“制冷行业的环境友好发展——基加利修正案后的制冷剂替代技术路线”报告指出我国第二阶段（2016-2020）冷冻冷藏领域制冷剂淘汰工作将按照“臭氧层友好+气候友好”的原则，鼓励业内采用NH3/CO2复叠（大型）、NH3/CO2载冷剂（中型）、NH3减量化、CO2跨临界（大型）等替代技术，并支持自有知识产品技术的研究。
环境保护部环境保护对外合作中心滑雪
国内贸易工程设计研究院副总工程师张伟所作的“食品冷链物流智能化发展趋势”报告建议要充分利用互联网、大数据、云计算的技术手段实现食品冷链物流运输温度的可视化、可感知、可调节，尤其是冷链信息化、平台化建设是行业目前应优先考虑和行动的主要抓手。
国内贸易工程设计研究院副总工程师张伟
约克食品冷冻业务销售主管秘文涛所作的“安全、高效、节能，一起探索食品加工中制冷的奥秘”报告介绍了约克根据不同食品工艺特点和特定细分市场做出超低充注量、安全、高能效产品的产品路线，以及采用约克RDC模块代替蒸发式冷凝器、热虹吸及高压储液器、低压循环桶和再循环蒸发器等传统储液量容器，并结合全自动智能控制的系统设计新理念。
约克食品冷冻业务销售主管秘文涛
济南果品研究院研究员冯建华所作的“果蔬冷链物流与发展趋势” 报告提出了果蔬据运输距离适时采摘的理念，研究果蔬成熟与储藏寿命的关系，确定不同成熟度采收的安全流通期，为果农和流通行业提供科学依据。
济南果品研究院研究员冯建华
成都银犁冷藏物流股份有限公司董事长谢彬作了题为“转型升级背景下成都银犁发展模式选择与创新”的报告，分享了银犁生鲜电商平台模塑的探索与创新。该平台依托现有批发市场，实现全国、全球采购，自建ERP系统，并应用GS1编码体系，实现食品安全可追溯。
成都银犁冷藏物流股份有限公司董事长谢彬
烟台冰轮股份有限公司总工助理剧成成所作的“宽温区冷热系统技术研发与应用”报告介绍了采用微重力供液的冰轮NH3/CO2超低充注量模块化机组的技术内涵以及利用相变蓄冷的过冷水动态冰浆技术可使换热系数提高5倍实现急速冷却的动态制冰系统。
烟台冰轮股份有限公司总工助理剧成成
湖南云冷投资管理股份有限公司总经理钟贤柏所作的“冷链物流发展现状与新趋势” 报告指出我国城镇化进程的提高带动速冻食品年均20%以上的增长，为未来“线上+线下+冷链物流+中央厨房+外卖平台”的区域性冷链电商发展带来的新机遇。
湖南云冷投资管理股份有限公司总经理钟贤柏
以“冷链装备制造业技术提升趋势”为主题的高端对话，由中国制冷学会副秘书长杨一凡教授级高工主持，他与中科院理化技术研究所田长青研究员、天津商业大学申江教授、西安交通大学能动学院制冷与低温工程系副教授晏刚博士、以及国内贸易工程设计研究院院长李晓虎、约克中国冷冻及供热总经理兼执行总监黄卫斌、冰山集团工程有限公司董事长兼总经理刘凯、烟台冰轮副总裁于志强总工程师、DANFOSS工业制冷中国区销售总监闫立新、浙江盾安人工环境股份有限公司首席科学家兼盾安冷链公司董事总经理顾众、上海开山冷冻系统技术有限公司总经理苑增之技术总监、松下冷冻系统（大连）有限公司副总经理姜立涛11位专家和企业家就节能、环保、安全、智能化、信息化等方面讨论了如何适应新形势下冷链物流发展需求。大家的共识为“安全、节能、环保+互联网”，是行业发展的关注点。安全技术的提升，天然工质制冷剂在工商制冷领域的推广应用，制冷系统自动化水平的提高和信息化和智能化手段的结合，制冷系统优化设计以及产品品质提升应是冷链装备制造业发展的趋势。
高端对话——冷链装备制造业技术提升趋势
9月22日上午，31位国内外知名专家和企业家分别在“冷链装备与技术”、“冷链企业发展论坛”、“商用制冷设备技术”及“食品保鲜技术”五个分会场就制冷设备，冷库建设，冷链标准化体系和冷库设计、施工及商用冷柜等标准，冷链运营管理等内容进行的技术交流和经营管理经验介绍。会议期间，会议组织参会代表参观了湖南云冷1号冷库。
分论坛——冷链标准研讨会
分论坛——冷链企业发展论坛
技术参观——湖南云冷1号冷库
本届大会希望通过多种形式的交流，以此推广冷链制冷装备制造业的新产品、新技术和企业先进的管理经验，努力探索我国冷链装备制造业的发展方向。
